京津科研“种子”扎根河北，产业“土壤”培育创新“参天大树”

全省规上农产品加工企业年营收超六千八百亿元(yìyuán) 山楂、板栗、杏仁等特色林果综合加工能力居全国第一位(dìyīwèi) 工人在河北省(héběishěng)遵化市一家食品企业的山楂(shānzhā)罐头生产车间工作。新华社资料片 河北日报客户端讯（记者郝东伟）5月22日至23日，2025年(nián)河北省农产品(nóngchǎnpǐn)加工业发展大会在邢台市举办。记者从(cóng)会上获悉，目前，全省规模以上农产品加工企业年营业收入超6800亿元，农产品加工业产值(chǎnzhí)与农业总产值之比达到2.4∶1，农产品加工业呈现蓬勃有序的发展势头(fāzhǎnshìtóu)。 投料、气力输送、粉碎分离、筛分……5月22日，在隆尧县糊粉香食品科技有限公司糊粉层(húfěncéng)生产线上，小麦经过一系列加工工序后，变成(biànchéng)糊粉层生粉(shēngfěn)，被装袋运出。 小麦糊粉层(húfěncéng)(húfěncéng)位于小麦籽粒种皮和胚乳之间，含有大量营养成分。以往受技术所限，小麦被加工成面粉时，糊粉层多被混合(hùnhé)在麸皮里，廉价出售给饲料企业。 “我们以中国科学院纯物理法分离小麦糊粉层技术为核心，分离的小麦糊粉层不仅保留了(le)原有的营养成分，还(hái)去除了麸皮多余农药残留及有害物质。”隆尧县糊粉香食品科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)相关负责人说，公司已有2条糊粉层生产线投入使用，通过对小麦进行深加工(shēnjiāgōng)，实现了传统食品的健康升级(shēngjí)。 一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市(chéngshì)和市民，农产品(nóngchǎnpǐn)加工是提升农产品附加值、推进一二三产融合发展的关键一招。 “立足优势产业，培育龙头企业，强化科技支撑，实施品牌驱动，全(quán)面(quánmiàn)发展农产品加工业。”省农业(nóngyè)农村厅相关负责人介绍，着眼京津及国内外市场需求，我省聚焦粮油、蔬菜(shūcài)、果品、中药材、奶业、畜禽养殖(yǎngzhí)六大农业主导产业(zhǔdǎochǎnyè)，按照全产业链思维，大力推进奶业、中央厨房、蔬菜、中药材、精品肉类五大千亿级产业工程，全省农产品加工能力显著提升。 随着生活水平的提高，消费者对农产品的味道、口感、营养等要求越来越高，农产品加工业更加注重个性化生产(shēngchǎn)和服务(fúwù)。 5月22日，一辆辆满载特色面条的货车从河北今旭(jīnxù)面业有限公司（以下简称“今旭面业”）驶出，驶向(shǐxiàng)北京、天津等城市的大型超市。 “荞麦(qiáomài)中含有丰富的膳食纤维和(hé)生物类黄酮、糖醇等成分，可以提高基础代谢，对控制血糖具有一定(yídìng)作用。”今旭面业董事长王社民介绍，公司与江南大学等高校合作，经过(jīngguò)反复试验，在国内率先开发出以荞麦面为主的半干面，深受消费者青睐。 加快实现农业现代化，做强“头”和“尾”，已成为厚植河北农业优势的重要抓手。我省(wǒshěng)一体(yītǐ)推进(tuījìn)集群、园区、项目建设，国家级农业产业化重点龙头企业达96家，居全国第九位。山楂、板栗、杏仁等特色林果综合(zōnghé)加工能力居全国第一位。一大批知名龙头企业投资落地，2024年引进农业招商项目691个(gè)。 省农业农村厅相关负责人介绍，我省将继续把发展农产品加工业摆在(bǎizài)“三农”工作的重要位置，坚持“抓两头、带中间(zhōngjiān)”，前端建好“第一(yī)车间”，后端延伸“最后一公里”，让田间(tiánjiān)地头的“土特产”，变成群众餐桌上的“精品货”。 同时，我省将坚持产学研深度融合，支持(zhīchí)省级创新(chuàngxīn)团队、高校(gāoxiào)、科研院所、企业开展联合攻关，着力解决农产品加工业(jiāgōngyè)关键技术难题。以增品种、提品质为重点，着力创建一批品质过硬、特色突出(tūchū)、竞争力强的(de)农产品区域公用品牌。支持企业开展绿色食品、有机农产品、地理标志农产品生产认证，打造一批安全优质的农产品加工品牌。加大惠企支持力度，对农业产业化龙头企业给予担保、贴息(tiēxī)，支持建设产业化联合体、初加工及精深加工项目。 关注河北日报，了解(liǎojiě)更多权威资讯